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Diese Geschichte wurde aktualisiert, um eine neue Unterüberschrift und einen Kommentar der Ocean Conservancy aufzunehmen und noch deutlicher zu machen, dass die Auswirkungen verschiedener Braumethoden im Zusammenhang mit Treibhausgasemissionen stehen.

Obwohl Einweg-Kaffeepads praktisch und beliebt sind, werden sie von vielen als ein Umweltalbtraum angesehen. Aber trotz der vielen weggeworfenen Kapseln, die diese Braumethode hinterlässt, ist sie vielleicht nicht so schlimm für den Planeten, wie Sie denken.

Laut einer Analyse von Forschern der University of Quebec in Chicoutimi in Kanada können die Emissionen beim Zubereiten einer Tasse Kaffee in einer Filterkaffeemaschine der alten Schule in manchen Fällen etwa anderthalbmal so hoch sein wie bei der Verwendung einer Pad-Maschine.

Die Studie ergänzt eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen, die zeigen, dass die Treibhausgasemissionen von Kaffee größtenteils mit der Kaffeeproduktion und der zum Brühen benötigten Energie zusammenhängen, nicht mit der Verpackung. Stattdessen ist es laut Experten wichtig, die gesamte Lebensdauer eines Produkts zu betrachten – von der Herstellung bis zur Entsorgung – um herauszufinden, welche Änderungen den größten Einfluss auf die Reduzierung Ihres CO2-Fußabdrucks haben könnten. Bei der Kaffeezubereitung zu Hause zeigt diese neueste Studie, dass es vor allem darauf ankommt, weder Wasser noch Kaffee zu verschwenden.

„Was uns als Verbraucher bleibt, ist der sichtbare Abfall vor uns, und dabei handelt es sich häufig um Verpackungen und Kunststoffe“, sagte Shelie Miller, Professorin für nachhaltige Systeme an der School for Environment and Sustainability der University of Michigan , der an der neuen Analyse nicht beteiligt war. „Aber die Auswirkungen der Verpackung sind im Allgemeinen viel, viel geringer als die des Produkts selbst.“

Hier sind vier Erkenntnisse aus der Forschung, die Ihnen helfen können, den CO2-Fußabdruck des Kaffeetrinkens zu verringern:

Die aktuelle Studie, die vier gängige Brühtechniken untersuchte, ergab, dass Instantkaffee offenbar die geringsten Emissionen verursacht, wenn die empfohlenen Mengen an Wasser und Kaffee verwendet werden. Dies liegt zum Teil daran, dass pro Tasse normalerweise nur eine kleine Menge Instantkaffee verwendet wird und das Kochen von Wasser in einem Wasserkocher im Vergleich zu einer herkömmlichen Kaffeemaschine tendenziell weniger Strom verbraucht. Darüber hinaus entsteht bei der Methode kein Kaffeesatz, der entsorgt werden muss, so die Forscher der Studie.

Herkömmlicher Filterkaffee hingegen hat den höchsten CO2-Fußabdruck, vor allem weil mehr gemahlene Bohnen verwendet werden, um die gleiche Menge Kaffee zu produzieren, schreiben die Forscher. Die Forscher stellten fest, dass diese Methode auch tendenziell mehr Strom verbraucht, um das Wasser zu erhitzen und warm zu halten.

„Auf Verbraucherebene ist die Vermeidung der Verschwendung von Kaffee und Wasser der effektivste Weg, den CO2-Fußabdruck des Kaffeekonsums zu reduzieren“, sagte Luciano Rodrigues Viana, Doktorand der Umweltwissenschaften an der Chicoutimi und einer der Forscher, die die Analyse durchgeführt haben.

Die Forscher hätten keine externe Finanzierung von Interessengruppen oder Unternehmen erhalten, die von ihrer Arbeit profitieren würden, sagte Rodrigues Viana.

Die Auswirkungen von Kaffee auf die Treibhausgasemissionen werden stark davon beeinflusst, wie Menschen ihre Getränke zubereiten, sagte Rodrigues Viana.

Wenn Sie beispielsweise bei Instantkaffee 20 Prozent mehr Kaffee verwenden und die doppelte Menge Wasser erhitzen, was häufig vorkommt, deuten die Daten darauf hin, dass Kaffeepads möglicherweise die bessere Wahl sind.

Kaffeepadmaschinen hingegen sind in der Regel so konzipiert, dass sie die ideale Menge an Kaffee und Wasser verwenden, was dazu führt, dass weniger davon verschwendet wird. Im Vergleich zu herkömmlichem Filterkaffee spart das Trinken von etwa einer Tasse des aus einer Kapsel gebrühten Getränks zwischen 11 und 13 Gramm Kaffee, wie die Daten zeigen.

„Manchmal ist es wirklich kontraintuitiv“, sagte Andrea Hicks, Expertin für Umwelttechnik an der University of Wisconsin in Madison. Sie führte eine ähnliche Analyse durch und verglich verschiedene Braumethoden und stellte außerdem fest, dass Pods weniger Emissionen erzeugen konnten als die herkömmliche Tropffiltermethode und in einigen Fällen besser waren als die Verwendung einer French Press.

„Oft gehen die Leute davon aus, dass etwas Wiederverwendbares immer besser ist, und manchmal ist es auch so“, sagte Hicks. „Aber oft denken die Leute wirklich nicht über das menschliche Verhalten nach.“

Die neueste Analyse ergab beispielsweise, dass die Vorteile von Kapseln verloren gehen können, wenn ihre Bequemlichkeit dazu führt, dass Menschen zwei Tassen statt einer trinken.

Darüber hinaus sind noch weitere Faktoren zu berücksichtigen: Wie Ihr Strom erzeugt wird, spielt eine wichtige Rolle, fügte Rodrigues Viana hinzu. Eine Tasse traditionellen Filterkaffee, der mit Strom zubereitet wird, der größtenteils aus fossilen Brennstoffen stammt, kann laut Analyse etwa 48 Gramm CO2-Äquivalent erzeugen. Im Vergleich dazu kann ein Becher, der hauptsächlich mit erneuerbarer Energie hergestellt wird, etwa 2 Gramm CO2-Äquivalent ausstoßen.

Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Zugabe von Milch den gesamten CO2-Fußabdruck pro Portion „drastisch erhöhen“ kann.

Natürlich kann die Produktion und Entsorgung von Schoten Auswirkungen auf die Umwelt haben, die weit über den Ausstoß von Treibhausgasen hinausgehen.

„In den Studien wird vom Lebenszyklus gesprochen, als sei garantiert, dass diese Gegenstände auf einer Mülldeponie landen. Aber das ist das beste Szenario für nicht recycelbare Einwegkapseln“, sagte Jordana Lewis, Sprecherin von Ocean Conservancy , eine Umweltschutzgruppe.

Wenn es um die klimaschädlichen Emissionen geht, die beim Kaffeetrinken entstehen, zeigen Studien, dass die Kaffeeproduktion und der Energieverbrauch für das Brühen oft den Löwenanteil ausmachen.

„Unabhängig von der Art der Kaffeezubereitung ist die Kaffeeproduktion die Phase mit dem höchsten Treibhausgasausstoß“, schrieben Rodrigues Viana und seine Forscherkollegen. „Es trug etwa 40 bis 80 Prozent der Gesamtemissionen bei.“

Die Daten zeigen, dass Verpackungen einen deutlich geringeren Anteil ausmachen. Hier ist die Rechnung für Pods: Ihre Herstellung und die Entsorgung der gebrauchten auf eine Mülldeponie erzeugt etwa 33 Gramm CO2-Äquivalent. Bei der Herstellung von 11 Gramm Arabica-Kaffee in Brasilien – der Menge, die durch die Verwendung eines Pads anstelle der Zubereitung von Filterkaffee eingespart werden kann – wird fast die doppelte Menge emittiert: etwa 59 Gramm CO2-Äquivalent.

Wenn Sie dazu beitragen möchten, die Auswirkungen von Verpackungen zu reduzieren und Ihren Beitrag zur Vermeidung des wachsenden Plastikmüllproblems zu leisten, sollten Sie gebrauchte Pads recyceln oder auf wiederverwendbare Pads umsteigen.

„Allerdings sollten Sie sich zunächst fragen, ob Sie diese Tasse Kaffee wirklich wollen und ob Sie alles trinken werden“, sagte Miller von der University of Michigan.

„Es gibt nicht unbedingt eine wirklich einfache Faustregel, um den Verbrauchern zu sagen: ‚Hier ist die umweltfreundlichste Option‘“, sagte Miller. Stattdessen empfiehlt sie, sich auf die Reduzierung von Abfall und Verbrauch insgesamt zu konzentrieren und zu versuchen, mit den vorhandenen Ressourcen so effizient wie möglich umzugehen.

„Es kommt wirklich darauf an, achtsam mit den Produkten umzugehen, die man konsumiert, und zu versuchen, unsere Produkte nicht zu verschwenden“, fügte sie hinzu.

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