Coffeeshops in Vancouver schließen sich dem Programm zur Reduzierung der Tassenverschwendung an

Coffeeshops rund um Vancouver führen ein neues Programm für die Wohlmeinenden unter uns ein, die dennoch unsere wiederverwendbaren Tassen vergessen.

River Maiden, Seize the Bagel und Terrain Coffee Project haben sich mit OKAPI Reusables zusammengetan, in der Hoffnung, die Zahl der To-Go-Becher, die sich auf Mülldeponien stapeln, zu reduzieren. Im Gegensatz zu anderen Papierprodukten sind To-Go-Becher mit Kunststoff beschichtet, um ein Auslaufen zu verhindern, und können nicht recycelt oder kompostiert werden.

Emily Chueh und Deb Gray gründeten OKAPI Reusables während der Pandemie, als sie einen Anstieg der Zahl der im Müll geworfenen Take-Away-Behälter bemerkten. Ihr Unternehmen hat seinen Sitz in Portland und Mountain View, Kalifornien.

OKAPI Reusables bietet Coffeeshops Edelstahlbecher für Heißgetränke in drei Größen – 8, 12 oder 16 Unzen. Die Geschäfte waschen die Tassen und liefern saubere Tassen an teilnehmende Kunden, die die OKAPI-App herunterladen und eine einmalige Gebühr von 10 US-Dollar zahlen. Kunden scannen dann den QR-Code in der App, um bei teilnehmenden Geschäften saubere Getränkebecher zu erhalten. Becher müssen innerhalb von zwei Wochen an jedem Ort zurückgegeben werden, an dem OKAPI erhältlich ist.

River Maiden (5301 E. Mill Plain Blvd.) war der erste Ort in Vancouver, der sich für dieses Programm angemeldet hat. Inhaberin Melissa Layman war von der Einfachheit und Leichtigkeit des Beitritts begeistert. River Maiden zahlt 15 Cent pro Tasse, was dem gleichen Preis entspricht wie die traditionelle To-Go-Kombination aus Becher, Ärmel und Mütze. River Maiden lagert und desinfiziert die Edelstahlbecher.

„Wir haben so viele Dinge versucht, um unseren Becherabfall zu reduzieren“, sagte Layman. „Alle unsere Speisen zum Mitnehmen befinden sich in kompostierbaren Papierbehältern, aber wir konnten keine kompostierbaren Kaffeebecher finden, die für uns geeignet wären.“

Layman's Shop startete das Programm Anfang März. River Maiden verbraucht in der Regel mehr als 200 To-Go-Becher aus Papier pro Tag. Bisher verbraucht River Maiden 20 bis 30 OKAPI-Becher pro Tag.

„Ich denke, immer mehr Geschäfte werden sich anmelden“, sagte Layman.

Alle vier Seize the Bagel-Standorte – Hazel Dell, Orchards, the Heights und Cascade Park – haben kürzlich OKAPI hinzugefügt.

„Seize the Bagel legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Lokalität, daher passt OKAPI zu diesen Zielen“, sagte Vanessa Clark, Managerin bei Seize the Bagel im Cascade Park (13215 SE Mill Plain Blvd., Suite C3).

An diesem Standort werden täglich 70 bis 120 Pappkaffeebecher verarbeitet. Bisher seien etwa drei bis vier Tassen pro Woche ausgetauscht worden, sagte Clark.

Seize the Bagel-Inhaberin Cindy Yamamura trat kurz bei, nachdem sie einen Beitrag über OKAPI auf River Maidens Instagram gesehen hatte.

„Dies ist Teil unserer Vision von Nachhaltigkeit“, sagte Yamamura. „Wir führen das Kompostierungsprogramm mit Waste Connections durch. Wir bieten Kunden Backwaren der zweiten Chance und den Lebensmittelbanken von Clark County Backwaren der dritten Chance an. Wir sind also definitiv dabei.“

Die Standorte von Seize the Bagel boten einen Tag kostenlosen Kaffee für Kunden an, die sich registriert hatten, als die Kette Ende April das OKAPI-Programm startete. Die Reaktion der Kunden war langsam, aber Yamamura lässt sich nicht abschrecken.

„Die Menge an Papier und Plastik, die während der Pandemie verbraucht wurde, war riesig. So etwas ist es, was wir jetzt brauchen. Wir müssen wieder auf den richtigen Weg kommen“, sagte sie.

Das Terrain Coffee Project in der 106 W. Sixth St. in der Innenstadt von Vancouver startete im April sein OKAPI-Programm. Inhaber Marty Lopes sagte, die Anmeldung für das Programm sei eine einfache Entscheidung gewesen, da es für Kunden benutzerfreundlich und für Geschäftsinhaber einfach sei. Darüber hinaus ermöglichten die wiederverwendbaren Becher Kaffeeliebhabern, ihre Getränke wirklich zu genießen, sagte er.

„Das Trinkerlebnis ist so viel besser als bei Pappbechern, es ist lächerlich“, sagte Lopes.

Er hat etwa 24 seiner Stammkunden angemeldet und erhält täglich etwa drei bis fünf Tassen zurück. Der Laden verbraucht etwa 75 Pappbecher pro Tag, daher hat Lopes nach einer Möglichkeit gesucht, diesen Abfall zu reduzieren.

Zusätzlich zum Becherprogramm startete Lopes seine eigene wiederverwendbare Option für Käufer großer Bohnenmengen. Die dunklen, vakuumversiegelten Behälter von Terrain kosten 26 bis 32 US-Dollar. Auf die erste Füllung gerösteter Bohnen gibt es 50 Prozent Rabatt, auf weitere Füllungen gibt es 2 US-Dollar Rabatt. Die Behälter sind ausverkauft, aber Lopes erwartet in Kürze eine neue Lieferung.

Ich bin OKAPI beigetreten, indem ich die App auf mein Telefon heruntergeladen und die einmalige Gebühr von 10 US-Dollar bezahlt habe, bevor ich bei River Maiden einen 8-Unzen-Americano bestellt habe. Ich habe den QR-Code gescannt und ihn dem Barista gezeigt. Später an diesem Tag brachte ich meine OKAPI-Tasse zum Terrain Coffee Project, wo ich einen QR-Code neben dem Mülleimer im hinteren Teil des Ladens scannte, um nach schmutzigen Tassen und Geschirr zu suchen. Die App registrierte eine Retoure. Ein paar Tage später bekam ich bei River Maiden eine neue Tasse für meinen 12-Unzen-Latte.

Ich werde dieses Programm auf jeden Fall weiterhin nutzen. Ich habe meine 10 $ bereits bezahlt und die App ist sehr einfach zu bedienen. Ich kann einen schmutzigen Becher in jedes teilnehmende Geschäft mitnehmen, dort abgeben und einen sauberen Becher abholen. Auch das Design des OKAPI-Bechers aus Edelstahl gefällt mir. Es ist isoliert und hält den Kaffee warm. Durch den breiten Rand der Tasse kann ich vor jedem Schluck den intensiven Duft meines Espressogetränks wahrnehmen.

Rachel Pinsky: [email protected]